Créé en 2011 par l’œnologue François Lavergne à partir du terroir de Talus-Saint-Prix de la Côte des Blancs, le champagne Lavergne Brut a reçu de nombreuses distinctions : 16/20 Jancis Robinson comme sa cuvée Rosé, médaille d’or au concours des meilleurs champagnes et effervescents du monde 2018 Glass of Bubbly Londres, catégorie méditation vins d’esprit, 92/100 et médaille d’or aux International Taste Awards 2020 Slow Food en Italie. Seul champagne de producteur référencé par la société Asahi à Londres. Dans les trois meilleurs champagnes les moins connus du magazine Taste of France.